春にオランダを訪れるのなら、ぜひ食べて欲しい食材があります。 それは、アスパラガスです。 「え、アスパラガス! …

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2021年にトレンドスイーツとして巷を騒がせた、イタリア ローマ地方発祥の「マリトッツォ」。一度は口にされた方 …
パティスリー ロタンティック (Pâtisserie L’Authentique)は南浦和にあるフ …
ベルギー伝統菓子をはじめ、ハイクオリティなスイーツを楽しむことができる「シャンドワゾー」。 シャンドワゾーには …
2022年、すでに7種類のガレット・デ・ロワを食してしまいました…(うち、6つは夫と2人で…血糖値……)。最後 …
以前、オランダの「寒い日に食べたいあったかメニュー」をご紹介しました。〉【オランダ】寒い日に食べたいあったかメ …
日本におけるフランス菓子の第一人者とも言われる、オーナーシェフの河田勝彦さん。河田さんが生み出すお菓子の数々は …
1月6日の公現祭(エピファニー)に食されるフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」。みなさんは食べられましたか …
ベルギーのワッフルは「ブリュッセルワッフル」「リエージュワッフル」と、大きく分けて2種類あるのはご存知ですか? …
芸術や音楽の街として知られるオーストリアの首都ウィーン。数世紀にわたって大帝国を築いた、ハプスブルク王朝ゆかり …